VINAŘSTVÍ

TYP VÍNA

ODRŮDA

CENA

Hartenberg

Světově proslulý Shiraz

Vinařství Hartenberg leží v severní části jihoafrického města Stellenbosch. Víno se zde pěstuje na 110 ha, celková rozloha vinařství je 170 ha. Rozsahem a spektrem své produkce se řadí k největším a nejkvalitnějším v Jihoafrické republice. Vinařství Vás osloví nejen svými skvělými víny, ale zejména intenzivní rodinnou atmosférou všudypřítomnou zelení a ptactvem. Hlavní winemaker Hartenbergu, pan Carl Schultz, je členem prestižní skupiny Cape Winemakers Guild, která zastřešuje vzdělávání mladých a talentovaných tvůrců vína. V roce 2005 získal titul „Winemaker of the Year“ a každým rokem získávají jeho vína řadu ocenění, jejichž vrcholem je „Syrah du Monde 2012“ – absolutní světový vítěz, nejlepší Shiraz na světě.

historie
Produkce
Ocenění

V údolí, v němž se nachází dnešní vinařství Hartenberg, byla vinařská tradice založena v roce 1692. Tehdejší majitelé se zde zaměřili zejména na pěstování obilí a chování dobytka, nicméně již tehdy si byli vědomi tamních příznivých podmínek pro pěstování vinné révy. Výroba vína sloužila ale pouze pro jejich domácí spotřebu, to se nezměnilo až do 20. století.

V roce 1948 se stali vlastníky farmy manželé Finlaysonovi, kteří obejvili její skutečný potenciál. Právě tito majitelé začali jako první víno prodávat pod značkou „Montagne“. V roce 1987 koupil Hartenberg businessman Ken Mackenzie a jeho rodina vlastní vinařství dodnes. Rodina pana Mackenzie již dlouhou dobu úspěšně dodává na trh pouze víno prémiové kvality.

Hartenberg pěstuje odrůdy červených vín, z nich je to převážně Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon a Pinotage, i bílých vín, jako je Chardonnay, Riesling a Sauvignon Blanc.

To, že vína z vinařství Hartenberg jsou nejvyšší kvality, potvrzují četná ocenění. Vinařství je proslulé především díky vysoké kvalitě vína Shiraz. V roce 2008 byl Hartenberg na francouzské soutěži vinařů zaměřujících se na Shiraz vyhlášen třetím nejlepším výrobcem tohoto vína na světě. Letos se v soutěži pořádané přímo v kolébce vína - Bordeuax ve Francii, v konkurenci celkem 500 producentů stal absolutním vítězem – nejlepším Shirazem na světě,„Syrah du Monde 2012.“

Kromě těchto tradičních vín produkuje Hartenberg i vína speciální. The Eleanor Chardonnay je vyráběné z nejlepších keřů Chardonnay pěstovaných v Hartenbergu, hrozny Cabernet Sauvignon a Merlot (s několika světovými oceněními) pěstované společně na jediném svahu vytvářejí jedinečné víno nazývané The Mackenzie a specifická vinice Shirazu je použita na výrobu vína The Stork Shiraz.

Všechna prémiová vína nesou významná jména.

The Stork získal své pojmenování po Kenu MacKenzie, který byl pilotem ve 2.světové válce a díky svým dlouhým tenkým nohám neslo jeho letadlo a on sám přezdívku „Stork“ – Čáp. MacKenzie nese jméno slavné rodiny, která vína dostala na přední příčky světových vín. The Eleanor je pojmenována na počest Eleanor Finlaysonové, která vlastnila vinice v letech 1948-1977.

Chloubou vinařství je víno nazývané The Gravel Hill. Víno vzniká z odrůdy Shirazu pěstovaném na svahu s unikátní geologickou strukturou. Jílovité podloží doplňuje na nejvyšších 40 cm půdy silná vrstva štěrku. Tyto hrozny dodávají vínu mnohem lepší chuť, než hrozny pěstované kdekoli jinde v Hartenbergu.